Какво е Pickling Spice

?

Pickling подправка е вид подправка използва при готвене и консервиране. Ецване подправка е смес от много подправки и обикновено се използва за направата на храни, които са "кисели", включително и копър туршия, сладки кисели краставички и мариновани меса. Има много рецепти за ецване подправка, или тя може да бъде закупен в магазин за хранителни стоки.
Съставки
<Ли>

Pickling подправки могат да бъдат изработени от различни комбинации от подправки, създаване на смес, която обикновено е грубо и насипно състояние. Според Allrecipes.com, ецване подправка рецепти може да включва комбинация от бахар, дафинов лист, кардамон, канела, карамфил, кориандър, джинджифил, синапено семе и пипер. Други рецепти могат да включват плодове от хвойна, семена от копър, индийско орехче и люти чушки.


Foods повиши чрез Pickling Spice
<Ли>

Pickling подправка може да се използва за направата на копър и сладки кисели краставички, както както и вкус на месо, като рогата говеждо месо; зеленчуци, като например зеле, лук и цвекло; и риба, като сьомга и херинга, според Chow.com. Можете да използвате и за разяждане на подправки в лют сос, за да мариновани яйца и сезона салса, наред с други храни. Световния съюз Spice кошница

  • За да използвате ецване подправка, повечето рецепти Предлагам амбалажна малко количество ецване подправка в тензух или филтър кафе и направи импровизиран торбата с връв. Chow.com препоръчва 1 супена лъжица от ецване подправка на литър течност. Използвайте чантата на ецване подправки, докато сте на готвене, както и премахване на чантата преди сервиране или консервиране на храната. Оставянето на цялото подправки помага подправка остатък пази от вашата храна, според Chow.com. Световния съюз подправки Оцет
    <Ли>

    Можете също така да се готви на подправката директно в оцет преди оцет се използва за направата на туршии, според Epicentre.com. Можете да смаже подправките или да ги остави цяло. Поставете ги в емайлиран тенджера с оцет и да ги доведе до кипене. Щам подправките от оцета преди употреба. Може да се влеят оцета с подправки, без варене на сместа. Поставете подправките в бутилка от оцет и я оставете да престои два дни. Щам подправките от оцета и изхвърлете или използвайте подправки на вкус друга бутилка оцет. Световния съюз Sample Рецепта
    <Ли>

    Epicentre.com препоръчва следната рецепта за ецване подправка :
    1 супена лъжица семена от кориандър
    1 супена лъжица синапено семе
    1 супена лъжица черен пипер
    1 супена лъжица карамфил
    3 или 4 сушени червени люти чушки
    1 инч (2.5 cm) парче суши корен от джинджифил
    1 инч (2.5 cm) на пръчка канела
    3 суши дафинови листа

    Вие може да искате да експериментирате с вашата собствена комбинация от подправки, за да усъвършенствате ецване подправка рецепта. Световния съюз