Как да превърнем Pumpkins Into Pumpkin Pie (7 стъпки)

Когато тиквени сезон пристига с прибирането на есен, че е време да се пекат тиквен пай с помощта на плътта на този оранжев зеленчук. Въпреки това, в списъка на съставките в тиквен пай рецепти различава, когато замени широко достъпни консерви тиква пюре с прясна тиква. Когато подбиране си тиква, изберете по-малка тиква, като например тези на име пай тикви, вместо по-големи тикви, които се използват за Джак-о-фенери. Както тикви растат, вътрешностите произвеждат семена, а не по-сочна тиква плът и по-малки тикви имат сладък вкус.
Което ви е нужно
Sharp назъбен нож
6-8-инчов диаметър тиква, като например печене лист пай от тиква
лъжичка сладолед

блендер или кухненски мелница
голяма купа
дървена лъжица
4 големи яйца, добре бити
1 чаша захар или 1/2 чаша меласа и 1/2 чаша мед

1/2 чаена лъжичка. сол
1/2 чаена лъжичка. смляно индийско орехче
1/2 чаена лъжичка. ванилия екстракт услуги 1 чаена лъжичка. джинджифил земята
1 чаена лъжичка. смлени скилидки услуги 1 1/2 чаена лъжичка. канела
30 унции кондензирано мляко
10-инчов дълбоко ястие пай кора или 2 9-инчов пай кора
Алуминиево фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте екстериора на 6 до 8-инчов диаметър тиква. Пробив през центъра на тиквата с помощта на назъбен нож, така че имате две равни половини. Премахнете всички струни или семена от тиква с помощта на лъжичка сладолед.

<Ли>

Печете тиквата половини кожата страна надолу върху хартия за печене на 350 градуса по Фаренхайт за 30-90 минути, докато пулпата е мек и започва да се карамелизира. Оттече излишната вода и оставете тиквата достатъчно хладно, за да се справя, без да се изгори. Използвайте сладолед лъжичка за да изстържете пулпата далеч от кожата; може да сте в състояние да тегли кожата напълно изключен пулпата, като я хванете по стъблото.

<Ли>

Поставете тиква каша в блендер и пюрето, докато гладка или до изчерпване на тиквата чрез храна мелница , Добавете 3 чаши на тиква пюре до голяма купа. Загрейте фурната на 425 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Добавете 4 и бити големи яйца и нито една чаша захар или 1/2 чаша меласа и 1/2 чаша мед с тиква пюре , Смесете 1/2 чаена лъжичка. всеки от сол, смляно индийско орехче и ванилия екстракт. Разбърква се в една чаена лъжичка. всеки от джинджифил земята и пулверизирани продукти; добавете 1 1/2 чаена лъжичка. канела.

<Ли>

Смесете съставките добре. Изсипете в 30 унции на кондензирано мляко. Разбъркайте, докато млякото е изцяло включен. Изсипете сместа от тиква в 10-инчов дълбоко ястие пай кора или в два 9-инчови пай кора до 1/4 инча от върха на земната кора.

<Ли>

поставяйте пай за печене лист и увийте лента от алуминиево фолио по откритата кора да се предотврати изгаряне. Пече се в продължение на 15 минути при 425 градуса по Фаренхайт. Включете фурната до 350 градуса по Фаренхайт в продължение на 45 до 60 минути, или докато можете да поставите клечка за зъби в центъра и той излиза чист.

<Ли>

Сервирайте топли или хлад преди сервиране. <Бразилски>