? Има ли Домашно Beer трябва да се съхранява в хладилник, след като бе Бутилирана

След като сложи капачките на вашия домашен сварено бира, вашето пътуване е почти - но не съвсем - над. Докато тя може да изглежда очевидно, че е време да получите тези бутилки в хладилника за да можете да им се наслаждавате студено, това всъщност може да е грешка. Има една последна стъпка, което трябва да се вземе преди да се успокоиш бутилките.
Final Ферментация
<Ли>

За да се разбере защо трябва да не се съхранява в хладилник бира след бутилиране, тя помага да се разбере начинът на финала ферментационни работи. Точно преди бутилирането, вие ще сте добавили малко количество грунд захар към сместа. Това ще започне кратък период на ферментация, както настоящето дрожди в бирата дайджест захарите. Въпреки това, тъй като бутилките са запечатани, мехурчета от въглероден диоксид, отделен от процеса ще останат в бирата, което му придава карбонизация. Химични реакции по време на този период също влияят върху крайния вкус; това се нарича & quot;. инсталация & quot; Световния съюз твърде студено, за да Bubble
<Ли>

Ферментация зависи от няколко фактора. Дрожди и захари трябва едновременно да присъстват, разбира се, но дори и да са те, ферментация няма да се случи или ще се случват бавно, ако стане твърде студено. Хладилни домашно приготвената бира веднага след бутилиране може да направите пауза ферментация, водеща до плосък бира или бира, която отнема месеци да карбонат напълно. Ако бирата се връща до стайна температура, ферментация ще започне отново. Бутилките могат да се пукат като активни ферментационни автобиографии. Световния съюз правилното съхранение
<Ли>

След бутилиране съхранява бирата си при стайна температура по време на процеса на карбонизация и климатик. Продължителността на времето, необходимо, ще варира в зависимост от бирата вие правите; тя може да бъде най-малко една седмица или две, или толкова дълго, колкото няколко месеца. Лека бира обикновено изискват по-продължително съхранение при ниски температури от Алес, въпреки че и двете се развиват при температури по-топли от типичен хладилник. Ако сте пивоварната в горещ климат, обаче, може да се наложи да ги успокоиш съвсем леко, за да се достигне идеалната температура. След първите няколко седмици от инсталация, бирата трябва да бъде безопасно да се съхранява в хладилник. Световния съюз Температура на сервиране
<Ли>

Една причина много хора да се чувстват нуждата да се съхранява в хладилник бира е, че те са свикнали с идеята, че бирата трябва да бъде връчен ледено студена. В действителност, няколко експерти бира споделят тази оценка. Ale трябва да се сервира при температура на изба, малко под стайна температура, за най-добър вкус. Бири са традиционно се сервира малко по-хладно, но ниската температура повечето барове използват тенденция да маскира вкуса. Световния съюз