Как да направим глутен (6 стъпки)

Дали & # x2019; отново строг вегетарианец, или просто искат да експериментират с нови рецепти, дай това месо заместител опитам. Можете да направите глутен & # x2013; известен също като vegemeat & # x2013; от брашно и вода, след това го приготвят в най-различни начини, от кюфтета с банички с пържени Fajita & # x201C; месо & # x201D;.
Нещата ще трябва
£ 5. бяло брашно (не пълнозърнест)
Студената вода

Голям пластмасов контейнер
дървена лъжица

Инструкции
<ол> <Ли>

Изсипете около 4 кг. на брашно във вашия голям пластмасов контейнер. Изкопае дупка в средата, създаване на вулкан, подобна форма.

<Ли>

Fill средата на брашното вулкан с вода. Започнете с около 4 чаши. Винаги можете да добавите по-късно. Използвайте дървена лъжица, за да се смесват водата с брашното в средата на вулкана. Направете това, докато не е твърде трудно за вас да се бърка повече.

<Ли>

Замесете тесто, за да глутен. Добавете още вода или останалата част от брашно, колкото е необходимо, за да се създаде еластична консистенция. Вие не искате тя да бъде прекалено мокри, или прекалено суха. Например, ако ви се налага да се навирам тестото с пръста си, тя трябва да се съвземе, без да остави вдлъбнатина.

<Ли>

Потопете вашата топка тестото в съд със студена вода за една нощ за извличане на нишесте от тестото.

<Ли>

Изпразнете контейнера от своя млечен вода на следващата сутрин, и зареждане. Замесете тесто вътре водата, докато тя млечно отново получава. Изпразнете контейнера и зареждане. Замесете отново. Empty и зареждане. Този процес продължава, докато водата, което изливаше изтече ясно.

<Ли>

приготвяте глутен, използвайки вашата рецепта на избор. Световния съюз