Как да Фрай Milkfish (9 стъпки)

Milkfish, наричан също bangus, предлага естествено мастна тъкан, която е сочен, мек и идеално допълва от свеж и златиста кора. Мариноване вашите филета в киселинна баня изважда сладък и мек вкус на milkfish, като рибата леко Тан, който контрастира красиво с хрупкаво покритие. Както при всяка риба е от решаващо значение, за да се избегне прегаряне milkfish или може да унищожи и богатството на текстурата и изтънчеността на вкуса му.
Нещата ще трябва
Оцет
Salt
Pepper <Бразилски > хартиени кърпи
Царевично нишесте или брашно
Milk

Egg
Смесете или вилица
подправки
Галета
Skillet
Клещи

Инструкции
<ол> <Ли>

Мариновайте вашите bangus филета в продължение на 8 до 12 часа в оцет, за да изведат пълния си аромат. Добави пипер или билки като прясна мащерка, розмарин или леки Chili Peppers да оцета за допълнително засилване на вкуса.

<Ли>

изплакнете milkfish филета в хладка вода, като се внимава да не се пръска областта около мивката. Pat рибата подсушете с хартиени кърпи. Не разтривайте рибата или кърпи на хартията може да се разкъсва. Сезон двете страни на филетата с лека поръсени със сол и черен пипер.

<Ли>

Line табелка или плитка чиния, като пай тиган или проститутка тиган с тънък слой от царевично нишесте или брашно , Ако използвате брашно като външната обвивка на вашите риби използвате царевично нишесте за първи слой. Ако използвате галета за външната обвивка, можете да използвате или царевично нишесте или брашно.

<Ли>

Изсипете 1-2 инча на мляко в плитка чиния. Счупете яйцата в млякото и добавете подправките по Ваш избор. Milkfish е доста мек вкус, така че почти всяка билка или подправка ще работят от чили на прах, магданоз и чесън на прах да Herbes де Прованс, или лимонов пипер, розмарин и мащерка.

<Ли>

Герб на дъното на плитка чиния с брашно или галета. Съхранявайте някои настрана, ако покритие повече от три или четири филета, защото те могат да започнат да се слепват, когато те се влага и вие ще искате да добавите в някои пресни брашно или галета, като отидеш.