Как да пан-Fry Ocean Костур

"Ocean костур" всъщност е rosefish или морски костур и всъщност не е костур изобщо; По-скоро, това е тясно свързано с пикша. Ocean костур е солена риба в Северния Атлантически океан в близост до Северна Америка и Европа. Ocean костур има месест, фирма, бяло месо, което може да се изправи срещу много стилове на готвене, включително печенето, дълбоко пържене и пан-пържене. Тиган океана костур може да се направи по два начина: с или без Нещата тесто
ви е нужно
костур филе
Купички
хартиена кърпа
Skillet
Растително масло
. All-брашно
царевично брашно
Царевично нишесте

Salt
смлян черен пипер
Смесете
Fish шпатула
Плато
Ground копър
Onion прах
чесън на прах

наклонени тиган Ocean Костур
<ол> <Ли>

Сложи костур филетата в голяма купа с лед и вода. Ги съхранява в хладилник за един час. Извадете ги от купата и подсушете с хартиена кърпа.

<Ли>

Загрейте голям тиган на средно-висока температура. Добавя се 1 до 1-1 /2 чаши растително масло (в зависимост от големината на съда) до 1/2 инча образува слой мазнина в тиган. Проверете дали тиган е готов за пържене от отпадането на няколко капки вода в тенджерата; ако те цвърчи, той е готов.

<Ли>

Mix 3/4 чаша всички предназначение брашно, 1/2 чаша царевично нишесте, 1/4 чаша жълто царевично брашно, 1 чаена лъжичка. сол и 1/2 чаена лъжичка. смлян черен пипер в купа с размахване.

<Ли>

драга океана костур филетата в смес от брашно и ги поставете внимателно в тиган, се нареждат в тава далеч от теб. <Бразилски >
<Ли>

Pan-пържат филетата, докато леко покафенеят от едната страна - около четири минути. Обръщане на филето внимателно с риба шпатула и пан-изпържи от другата страна.

<Ли>

Премахване на пържени филета от маслото и ги оставете да се отцеди на тепсия облицовани с хартиена кърпа. Леко поръсете сол върху тях, ако желае. Световния съюз на тиган Филета без тесто
<ол> <Ли>

Сложи костур филетата в голяма купа с лед и вода. Ги съхранява в хладилник за един час. Извадете ги от купата и подсушете с хартиена кърпа.

<Ли>

Загрейте голям тиган на средно-висока температура. В малка купа, добавете 1/4 чаша безсолно, стайна температура масло с 1/2 чаена лъжичка. сол, 1/2 чаена лъжичка. смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка. приземния копър, 1 чаена лъжичка. лук на прах и 1 чаена лъжичка. чесън на прах. Смесете добре с помощта на бъркалка.

<Ли>

Използвайте ръцете си или с нож за масло да се разпространява смес на масло от всички страни на филета риба.

<Ли>

Поставете с масло филета леко в тиган, се нареждат далеч от вас

<Ли>

Pan-пържат филетата, докато те лесно се вдигне от тигана -. около три до четири минути. Обръщане на филето внимателно с риба шпатула и пан-Скара от другата страна.

<Ли>

Премахване на пържени филета от тигана. Нека излишната масло прокапе далеч чрез шпатула риба преди пускането филетата върху отделните плочи или обслужващи блюдо. Световния съюз