горивната камера, или горивната камера, е малък въглен кана сама по себе си. Много модели са предназначени да позволяват печене директно в горивната камера, с подвижна решетка за храната. Повърхността на готвене обикновено е малък, тъй като това би било в преносим настолна скара, но можете лесно да регулирате отворите за предоставяне температури големи класа готвене. Използвайте термометър сонда за измерване на температурата, го доведе до около 450 градуса по Фаренхайт, преди пускането на вашите пържоли. Ги Grill, както обикновено, се обърна след 5-7 минути, докато достигнете желаното ниво на направено-ност. Световния съюз Използвайте димната камера
<Ли>

Някои компенсира пушачите имат за цел да се направи двойно мито, с техните камери за опушване, действащи като пълноразмерен барел грил във време на нужда. Те не винаги са построени за него, особено моделите помощта на обратната компенсира, така че проверете вашето ръководство или уеб сайта на производителя на първо място. Запали си въглени с електрически или комин предястие, или лъжичка някои от горивната камера, ако вече сте били готвене. След като имате добра легло от въглени установено, скара пържоли, както бихте направили на всяка друга кана. Димната камера на отместване обикновено е доста голяма, така че можете да се подготвят много пържоли върху него, ако е необходимо. Световния съюз Vent затрудненията си
<Ли>

Ако вашият горивна камера и дим камера не се създаде за печене, и не сте до промяната им за целите, друг вариант е просто да коляно до топлината. Вие ще трябва да се следи температурата в двата края на вашия дим камера с сонда термометри, за да видите къде е най-горещата. Отворете вентилационните отвори на вашия пушач за увеличаване на въздушния поток и карам до температурата, и изчакайте, докато се стабилизира при температура от 450 F или по-висока, преди печене вашите пържоли. Световния съюз