Как да се пуши Месо с газ Grill

Charcoal-подхранвани грилове и пушачите са традиционните устройства, използвани за пушене на месо, но Газови скари постигнат подобен край, когато се следват правилните стъпки. Основните елементи от огън и дървесен чипс прилагат за газова скара, както и, но се нуждаят от допълнителна стъпка за успешното месо тютюнопушенето. Въпреки че не е най-идеалната подход за пушене (дървесен чипс пушат по-лесно, когато хвърли директно на върха свети въглен), газова скара пушенето предлага по-удобен метод за месо пушенето с по-малко, отколкото за почистване Нещата въглен.
Ви е нужно
Газова скара с най-малко две горелки
£ 2 желаните дървени стърготини непушачи
трифута тежкотоварни алуминиево фолио

голяма пластмасова купа или малка кофа
Dry-RUB подправки на вкус
желани месни

Инструкции
<ол> <Ли>

Щедро търка желаните химическо RUB подправки над всички външни повърхности на месото или домашни птици, покривка в пластмасова обвивка и се съхранява в хладилник за една нощ. Това позволява на подправките за лечение на месото, което добавя аромат и помага да се запази от изсушаване по време на процеса на опушване газ грил.

<Ли>

самосвал дървени стърготини в купата пластмаса или кофата поне един час преди печене време и добавете достатъчно вода, за да се потопите напълно всички чипове, с изключение на тези, които изплуват на повърхността. Мокри дървесен чипс осигуряват повече дим за процеса на печене, което от своя страна осигурява повече вкус.

<Ли>

Отворете грил капака и огън всички газови горелки до висока. Затворете капака и се оставя на скара за предварително загряване по време на изпълнение Стъпка 4.

<Ли>

Сложи две големи шепи подгизналите дървесен чипс в центъра на листа фолио, след това да започне сгъване краищата на фолиото за мода квадрат и затворена торбичка около дървени стърготини. Торбичката трябва да бъде с дължина около 5 инча от всички страни.

<Ли>

Poke няколко дупки на горната и долната част на торбичката фолио с вилица. Тези дупки позволяват дим да избягат кесията и аромат на месото по време на печене.

<Ли>

Отворете газ скара и използвайте защитни ръкавици и клещи или отстраняване обичай решетка, дръжки за повдигане на решетката изключване на скара , Поставете фолиото директно на върха на един от най-запалени скара горелки (или горелката до крайност наляво или надясно на грила, когато става обърната).

<Ли>

Замяна решетка за готвене и изключете всички други скара горелки, с изключение на този, подкрепящи фолиото.

<Ли>

Поставете месото на скарата върха неосветените горелките и затворете капака. Настройте температурата на грил до около 300 градуса по Фаренхайт. Chips трябва да започне пушенето, след около 5 до 10 минути.

<Ли>

месо Cook да желаните температури, като се проверяват на всеки 30 минути, или така с термометър месо. Ако чипове се откажат от тютюнопушенето, извадете пакета фолио и добавете нов с пресни подгизналите чипове. Световния съюз