Как да се готви Свински Котлети на електрическа скара (6 стъпки)

свинско филе е нежна и постно разфасовка от месо, които могат да се приготвят като вкусна и здравословна ястие. Тя се поддава на много различни приложения за готвене, включително печене на електрическа скара. Тъй като е толкова голяма разфасовка от месо, скара трябва да бъде достатъчно голям, за да го настанят. Не е мастно, така че не трябва да има кой знае какъв проблем с обостряния.
Нещата ще трябва
Марината
Месо термометър
клещи

барбекю сос <Бразилски> скара четка
Плато

Инструкции
<ол> <Ли>

Мариновайте си свинско филе, ако е възможно в продължение на до 24 часа преди печене. Можете да използвате различни билки и подправки, в зависимост от вашите вкусове. Обикновено сол, черен пипер, розмарин, мащерка, риган, червено чили, захар, чесън и дори малко течност дим се масажира върху месото. Увийте го плътно в найлон, така маринатата има добър контакт с месото и се съхранява в хладилник.

<Ли>

Извадете месото от хладилника около час, преди да планирате да го скара. Това ще му даде време да дойде до стайна температура. Ако поставите студено месо върху гореща скара, влакната ще имат тенденция да се свива, като месото леко по-трудна. Дръжте свинско филе на голям поднос или тавичка за събиране на всички сокове, които могат да са се натрупали.

<Ли>

Включване на скара, за да се приведе до температурата на най-малко 400 градуса. Повечето електрически скари могат да поддържат тази топлина, но само ако продължаваш капака. Може да отнеме толкова, колкото 15 минути, за да стигнете до тази точка. Докато чакате, ръми месото с малко зехтин, за да не се придържа по време на процеса на печене.

<Ли>

Спрей някои смазочно масло върху скарите да запази постно месо от залепване. Lay цялата свинско филе на скара и затворете капака. След около 10 минути, трябва да има някои добри маркировки от скарите. Обръщане на кръста отново и изчакайте още 10 минути, за да се овъглени от другата страна, отново със затворен капак.

<Ли>

Герб на свинско месо с барбекю сос и да продължи да печенето и обърната огледално за още две превъртания. Проверка на вътрешната температура на месото с термометър си месо. Вие искате тя да достигне най-малко 160 градуса в продължение на 10 минути, за предпочитане 170 градуса за готвене месото обилно, което повечето хора предпочитат със свинско.

<Ли>

Премахване на свинско филе от грила и търна изключване на захранването на скара. Нека свинско седне в тиган за печене покрита с фолио за поне 10 минути, за предпочитане 20 минути, така че соковете имат време да се отпуснете в месото. Нарязваме месото на половин инч филийки и сервирайте с допълнително сос. Световния съюз