Добавяне на кафява захар и чили на прах да купа за смесване. Пресейте съставките, докато те са добре смесени. Разтрийте захарта и чили на прах върху свинско приклада.

<Ли>

Fill прозорец пушач с подгизналите дървесен чипс. Използвайте опитни дървени стърготини като ябълка или Hickory да добавите повече вкус на свинско месо.

<Ли>

поставяйте тава на пушача. Седнете на печене багажник на върха на коритото. Четка зехтин върху скарата за печене, за да се предотврати свинско задника от залепване.

<Ли>

Седнете на свинско приклада върху скарата за печене. Пушене на свинско задника в продължение на 2 часа.

<Ли>

Приложи ябълков сок на свинско приклада с спрей бутилка. Щедро "въже" на свинско задника на всеки час. Това запазва месото от изсушаване.

<Ли>

Премахване на свинско задника след като вътрешната температура достигне 145 градуса. Увийте свинско месо в алуминиево фолио и го поставете обратно в пушача.

<Ли>

Пушене свинското месо в продължение на общо 6 до 12 часа. Времето за готвене зависи от дебелината и размера на свинско задника. Свинското месо трябва да достигне вътрешна температура от 160 градуса преди консумация.

<Ли>

Премахване на свинско задника от пропан пушача. Нека свинско приклада хладно за 30 минути. Отворете фолиото и използвайте вилица, за да дръпнем свинско месо от друг. Сервирайте свинското веднага, и се съхранява в хладилник никакви остатъци. Световния съюз