Какво е месо от донер?

Месото Donair, известно още като жиро месо, е подправено, смляно месо, което се готви на вертикален грил. Обикновено се прави с телешко или агнешко, но може да се направи и с пилешко или пуешко. Месото се овкусява с различни подправки, включително чесън, червен пипер, кимион и риган, и често се приготвя с марината на основата на кисело мляко. Месото Donair обикновено се сервира с пита или като част от сандвич Donair.