Как да се готви halayang Ube (лилаво сладко) (5 стъпки)

Halayang Ube, известен също като Ube halaya, Ube мармалад или лилаво конфитюр, е любимо десерт във Филипините. Purple сладко е за разлика от западните плодови конфитюри, както това е направено с лилави ямс, масло и кондензирано мляко. Нишестето в ямс прави halayang Ube сгъсти в паста, докато маслото и кондензирано мляко да го сладък и богат. Лилави ямс които обикновено се използват за цвят и аромат в други десерти филипински, като торта, сладки и сладолед неща.
Ви е нужно
2 1/4 паунда лилаво сладък картоф (Ube)
14-унция , може кондензирано мляко
12-унция. може кондензирано мляко
1/2 lb. масло

голяма тенджера
Water
Potato ricer
Spoon

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте лилавите ямс и ги поставете в голяма тенджера. Покрива се с вода и оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 30 минути.

<Ли>

Drain лилавите ямс и ги оставете да се охлади, след което се изважда лопатите. Натиснете плът чрез картофено ricer.

<Ли>

Разтопете маслото в голяма тенджера. Разбърква се в сгъстено мляко и лилави ямс.

<Ли>

Гответе на слаб огън за около половин час, или докато гъста и лепкава. Разбърква се в кондензирано мляко и варете още 15 минути.

<Ли>

Хладилника лилаво сладко преди сервиране. Световния съюз