Трябва ли да Хладилника Hoisin Sauce

Класическата китайска подправка, известна като hoisin сос поддава си пикантен аромат на ястия като мю шу свинско и пекински патици, както и предястия и страни, вариращи от Разбъркайте СРЮ да сотирани бок Чой. Този богат, тъмно кафяв сос разполага съставки като ферментирали соеви зърна или сладки картофи, оцет, захар, люти чушки и чесън, като за една смела аромат, който да отговаря на вкусовите рецептори с двете сладки и остър елементи. Ако вземете една бутилка hoisin сос дома, не е абсолютно необходимо да се съхранява в хладилник, но това със сигурност увеличава срока на годност.
Съхраняване Вашият Sauce
<Ли>

Според "Fine Cooking" списание, можете да съхранявате hoisin сос за неопределено време в хладилника, дори и след отваряне. Въпреки това, трябва да се запази подправка в плътно затворени, неметални контейнер. Ако вашият купен от магазина сос се предлага в кутия, да го прехвърля на неметални контейнер и да го запушва добре, преди да се пръкват в хладилника. Hoisin производител сос Kikkoman препоръчва също хладилни соса след отваряне за по-добро запазване на неговата свежест и аромат. Световния съюз All About Срок на годност
<Ли>

купен от магазина hoisin сос често разполага с отпечатан "Най-добър От", "Използване С" или "Най-добър ако се използва от" дата. Въпреки това, тези оценки свежест просто служат като препоръки; те се отнасят само соса на интензивност, текстура, вкус и цвят, а не нейната безопасна консумация. Докато вкус и цвят може да избледнее или променят с течение на дълги периоди на охлаждане или за съхранение, хладилно hoisin сос остава безопасно да се яде за неопределено време. За оптимално качество на вкус, книга Suzanne Rexford на "Кухня Suzanne е" препоръчва яденето хладилник hoisin сос рамките на 6 месеца, докато Kikkoman предлага да се използват своя hoisin сос в рамките на 18 минути от неговата дата на производство код. Световния съюз издайнически знаци <Бразилски > <Ли>

Ако по някаква причина подозирате, че вашият hoisin сос е отишло лошо, повярвайте сетивата си. Направи си наум на първоначалните, свеж аромат соса е при първото му използване; "изключено" мирис служи като най-надежден индикатор за развалена сос. По същия начин, ако има такива мухъл се появява в соса или върху неговата опаковка, изхвърлете незабавно соса. Световния съюз Повече за Помислете
<Ли>

добавяне на вода или други съставки, за да си hoisin сос може я накараш да се развалят или да загубят своята свежест по-бързо. Hoisin сос е близък братовчед, соев сос, също се възползва от хладилника, макар че той може да продължи до три години в хладилника без да забележим хит в вкус или текстура отдел. Световния съюз