Гарам Масала Заместник

етнически готвене у дома ви позволява да донесе вкусовете на света, за да си трапеза, но всяко ново кулинарно начинание изисква различни набор от съставки. Чрез смесване на няколко подправки Може би вече сте във вашия кабинет, можете да се сближат вкусове на Гарам масала, един от ключовите съставки в индийската кухня. Това означава, че една потенциално скъп съставка можете да оставите в магазина.
Обратно към Основи
<Ли>

Гарам масала не е отделна подправка, но комбинация от другите може да имате под ръка. Кориандър, черен пипер и кардамон са гръбнакът на сместа за общи пакетирани сортове. За да Freestyle подправка заместител, комбинирайте наземни версии на тези три, като се започне с най-кориандър и използване на малко по-малко черен пипер и кардамон. Кимион, канела, индийско орехче, карамфил и дори джинджифил също често се появяват в смеси, така че да добавят щипка някои или всички от тези, които имате. Световния съюз No-Fuss Flavor
<Ли>

Голяма като опитен сол или други подправки смеси, Гарам масала, няма официална рецепта. Всъщност, точно измерване на всяка съставка, като следвате някой друг рецепта може да се получи комбинация ви харесва по-малко от това, което се готви по своему. Не се притеснявайте, ако не разполагате с няколко компонента. Използвайте това, което имате и се регулира съотношението по ваш вкус. Вкусът може да не е толкова сложен, но крайния ястие все още ще много вкус. Световния съюз Добави Някои Oomph
<Ли>

За повишаване на профила на аромат във вашия Гарам масала, използвайте пресните и преработени малко подправки можете да намерите. Вместо да използвате предварително смлените семена от кориандър, пипер и други подправки, ги купуват цяло и да им даде гюм в чиста кафемелачка, или да използвате малко зор с хаванче. Ако имате време, тост целия подправки в една 325-градусова фурна за около 15 минути преди смилане за повишаване на тяхната аромат и вкус. Световния съюз Разстелете Любовта