Как да се готви пюре тиква индийски стил

Повечето от нас са запознати с пюре от тиква само като компонент на баници и десерти сервирани в зимна ваканция сезон. Но защо не се насладите на тази питателна и вкусна зеленчукова през цялата година, като индийски стил Kaddu Ки Sabzi (остър пюре от тиква). Той е лесен за приготвяне ястие, след като сте варени, обелени и пюре от тиква -. И интересна една твърде, с комбинация от топли, сладки и лютиви аромати
Подготовка на пюре тиква
<Ли> <р> Използвайте прясна тиква за максимален вкус и хранителни вещества; малки захарни тикви или Butternut скуош ще работят добре. За да подготвите каша, нарязани на небелени тиквата на парчета среден размер, като се уверите, всички семена и струни са отстранени. Поставете парчетата на ungreased изтеглят на фона лист. Пече се на тиквата при 375 градуса по Фаренхайт за около 30 минути или докато вилицата търг. Ако предпочитате, можете да микровълновата парчетата в чиния за високо около три минути, или дори просто да се готви на парчета тиква в тенджера с вряща вода за около 20 минути или докато омекне. Премахване на парчета от фурната или пот, и оставете да се охлади. Канализация на парчета, ако сте ги сварени във вода. Обелете парчета и ги поставете в голяма купа. Mash с картофи донжуан, докато гладка и резерват. Световния съюз готвене подправките и ароматизантите
<Ли>

Загрейте голям тиган и се добавят няколко супени лъжици масло. Когато маслото е горещо, но не разпрашване, добави ароматизанти към маслото. Това може да включва мляно чесън, нарязан лук, чили и подправки. Можете да използвате отделни подправки като жълти синапени семена, къри листа и сол, или да използвате смес от подправки като Panch Phoran, който е смесица от пикантни семена. Сложете подправките и чили в тигана на първо място, и варете, докато семената подправка започват да поп. След това добавете чесъна и лука, и варете, докато и двете са меки и започва да се превърне златен. Не преварявам чесъна и подправките, които ще се превърне черно и горчивия ако варени за прекалено дълго. Световния съюз за готвене на пюре тиква