I když hlavní přísady v tortilla větrníky zmrazit dobře, postarat se při výběru další přísady aby bylo zajištěno, že také mohou přežít skladování mrazák. Ham a deli masa, většina syrové nakrájenou zeleninu a jiné sýry jsou všechny vhodné doplňky, pokud máte v plánu zmrazit své větrníky. Salát, čerstvé bylinky a další listové zeleniny, však bude vadnout, ztmavit nebo se kulhat, pokud se pokusíte se je zmrazit. Místo toho, aby umístění těchto položek uvnitř větrníky, použít je namísto toho ozdobujete větrníky, když jste připraveni rozmrazit a podáváme.
Příprava Tipy

Měkčený smetanový sýr se šíří lépe a mísí snáze s ostatními složkami. Přineste smetanový sýr na pokojovou teplotu v misce, a pak vmícháme nastrouhaných tvrdých sýrů, deli masa nebo nakrájenou cibuli, papriky a jiné zeleniny. Můžete sezóna tvarohem s sušených bylin a koření, v případě potřeby. Spread smetanový sýr rovnoměrně po tortilla před válcování tortilla až do těsného protokolu. Alternativně vrstva tenké plátky deli masa na vrcholu náplň smetanový sýr před válcováním. Nakrájejte přihlásit do ¾ palce-široký větrník plátky.
Big Freeze

Zmrazení větrníky na tác dělá to jednodušší jen vytáhnout to, co potřebujete od mrazák, protože tímto způsobem, budou větrníky nebude držet pohromadě. Linka podnos s voskovaného papíru nebo pergamenu a položit větrník kola na papíře, takže nejsou navzájem dotýkají. Zmrazit větrníky v A 0 stupňů Fahrenheita mrazáku na jednu až dvě hodiny, nebo dokud nebudou zcela zmrazeny. Přeneste větrníky do mrazícího bezpečné skladování pytel. Stisknutím se co nejvíce vzduchu, jak můžete před utěsnění sáčku. Můžete si uložit smetanový sýr větrníky po dobu až dvou měsíců.:
Rozmrazování a sloužit

Tortilla větrníky chutnají nejlépe, když se podává za studena. Rozmrazování se větrníky přes noc v chladničce. Můžete si uspořádat je na podnos před odmrazování přípravě rychlosti následující den, ale pokrývají větrníky tak nemají vyschnout v chladničce. Obloha rozmražené větrníky umístěním je na lůžku z listové zeleniny, nebo zálivka jim slivered mrkev, červené papriky, lusky, olivy nebo snítkou petrželky.