Jak čistit žaludky

Užijte Kuřecí žaludky pečené, vařené nebo smažené. Kuřecí žaludek je svalnatý váček v kuře v trávicím traktu. Žaludek obsahuje malé kousky štěrku spolknout kuře. Jídlo prochází žaludkem do žaludku, který se zkrátí, působit štěrk mlít proti potravin. Brusné porouchá potravin pomáhat v jeho trávení. Žaludek je pokryt membránou z chrupavky, která je pokryta vrstvou tuku. Vyčistěte žaludek a vaříme ji v mnoha ohledech pro lahodné jižní stylu léčit.
Co budete potřebovat
ledové vody
Řezací deska
ostrým nožem
instrukce

1. Chill na žaludek do ledové vody, než pracovat s ním. Položte žaludek na prkně, takže střeva otvory směřují nahoru a směrem od sebe. Použijte ostrý nůž na plátek žaludek otevřený, pouze pokud jde o membrány, která ji obklopuje. Neřežte přes membránu.
   

2. Otevřete žaludek prázdný obsah, a ihned vypláchněte vnitřek pod studenou tekoucí vodou. Ujistěte se, že důkladně odstranit všechny stopy písku nebo štěrku.
   

3. Posuňte miniaturu, kde byl svalnatý žaludek rozdělen a práce ho mezi tvrdé bílou membránou a gizzard svalu. Pokračujte posunutím palcem jedné ruky pod membránou, zatímco tahem na žaludku svalu s druhou stranu, dokud membrána a tuk víko jsou odstraněny.
   

4. seřízneme malých špiček chrupavek na každého konec žaludku, jakož i veškeré zbývající tuk.