Jak si vyrobit Tatarský biftek

Tatarský biftek, také známý jako tatarský biftek, je pokrm vyrobený z jemně nasekané syrové hovězí ochucené solí, pepřem a bylinkami. Ostřílený hovězí maso je do tvaru kulaté, hamburger-jako tvar s jamkou v horní části, kde může být syrové vaječný žloutek umístěn a je obvykle podávané s kapary, petrželkou a cibulí. Tatarský biftek se snadno připravit a trvá pouhých 10 minut, i pro průměrného kuchaře. Prvním krokem přípravy je, aby mísy a servírovací talíř v ledničce vychladit 1 hodinu před provedením jídlo.
Co budete potřebovat
2 stroužky česneku
¾ lžičky soli
½ lžičky čerstvě mletý pepř 1 lžička
Worcestershire omáčky
¼ šálku olivového oleje
2 lžíce Dijon hořčice
1 vejce Galerie 1 lžička kapary, vyčerpaný
2 ančovičky filety
¼ šálku mleté ​​šalotky
1 libra mletého hovězího masa
Chlazená deska
Chlazené mísa
vidlice
metla
nakrájenou červenou cibulí
sušenky
Chléb
Příprava

1. Kombinovat ančovičky, česnek a ¼ lžičky soli do chlazené mísy. Rozmačkáme vidličkou, aby pastu.
   

2. Mash kapary do pasty. V tomto okamžiku, vejce může být šlehá v, nebo může být stranou pro zobrazení na vrcholu na jeho konci.
   

3. metla v hořčici pak pomalu metla v olivovém oleji, dokud je vše kombinovat.
   

4. metlu ve zbývajícím ½ lžičky soli, černého pepře a Worchestershire omáčkou.
   

5. Přidejte hovězí a dobře promíchejte.
   
   Servírovací
   

   1. mohyla hovězí maso v centru chlazené desky. Mělo by to vypadat jako tlustý hamburger. Pokud vajíčko zůstane, vytvořte odsazení v centru tatarák a umístěte syrové žloutek ve středu.
      

   2. Ingredience: tatarský biftek s posypeme červenou cibulkou.
      
      

   3. Toast plátky chleba, nakrájejte na trojúhelníky, a uspořádat je kolem tatarskou.