Vyrobeno s máslovou krustou, olivy, kapary, ančoviček a sýrem Gruyere , cibulí a olivovým koláč předkrm je lahodně slané, dělat párování s šumivým vínem ideální, protože jeho kyselost zesiluje chuť cibule a oliv koláč. Kyselost v vín (většinou bílé a růže), také pomáhá očistit patra. Šampaňské a Sparling sklenky na víno, s jejich tenký, dlouhý tvar, aby nesl nápoj méně těžkopádné pro hosty, což je velké plus, pokud máte večírku.
Šampaňské a šumivé víno dobře se slané, mastné potraviny.
Smažené ústřice a tatarská omáčka

Tato dekadentní jídlo, i slané, přidává křupavost, další vrstvu pocit. Při párování vína na předkrm, nezapomeňte, že potravina musí vzít do centra pozornosti. Víno má zvýšit chuť pokrmu, ne překročení ji. Opět platí, že high-kyseliny, suché víno, jako dub věku Kalifornie Chardonnay, je vynikající volbou, protože působí proti chuť hluboko-smažené ústřice a krémovou majonézou bázi tatarskou omáčkou. Vyhněte se hořké vína s vysokým taniny a alkoholu, jako Cabernet a pinot noir.
Kukuřice Buchty a uzeného lososa

Zkombinujte přirozeně sladkou chuť kukuřičnou s slaný kousat z lososa a máte perfektní kombinaci pro německý Riesling, jeden z nejkrásnějších vín jsou k dispozici. Ryzlink rýnský je typicky považován za "dezertní víno," a je často podávaná s dorty a koláče. Nicméně, kukuřičný chléb půjčuje dostatek sladkost, aby odůvodňovaly sladké víno, aniž by byl silný, a uzený losos přidal přes koláče vytváří krásný, slanou protiváhou.
Deviled Krabí Koláče s Aioli

Deviled krabí koláče jsou často okořeněné pikantní paprikou, která vám vynikající příležitost předvést se Kalifornie brut šumivé víno. Brut je extrémně suché, neslazené víno, ale když předvedla proti křupavost z kraba koláče a bohatosti aioli (z majonézy, citrónové šťávy a červenou paprikou), bude to očistit patra misky se olejnatost a zároveň umožnit vaše hosté vychutnat chuť předkrm je.
Zápas krabí koláčky s německým nebo Spojených států Ryzlink rýnský.