Jak řešíte situaci, kdy hosté jedí předkrmy super pomalu a hlavní chody nahoru?

- Dejte jim vědět, že jsou předkrmy připraveny, ale ujistěte je, že není kam spěchat.

- Laskavě navrhněte, aby vám dali vědět, až budou připraveni na hlavní chod.

2. Nabídněte vymazání talířů s předkrmem:

- Odstraňte prázdné talíře a náčiní pro hladký přechod. To signalizuje, že chod předkrmu je hotový a připravuje stůl na hlavní chod.

3. Ujistěte hosty, že si dají na čas:

- Zopakujte, že si mohou vychutnat své předkrmy a celkový zážitek ze stolování svým vlastním tempem.

4. Sledujte tempo jídla:

- Sledujte, jak dlouho uplynulo mezi předkrmem a hlavním chodem, a v případě potřeby upravte načasování. Pokud uplynula delší doba, taktně připomeňte hostům hlavní chod.

5. Nabídněte alternativní možnosti:

- Pokud je chod s předkrmem obzvlášť velký nebo komplikovaný, navrhněte rozdělit hlavní chod na menší porce nebo nabídněte nádobu s sebou.

6. Buďte trpěliví a ohleduplní:

- Pamatujte, že preference a stravovací návyky hostů se mohou lišit. Zvládejte situaci s grácií, trpělivostí a opravdovou touhou poskytnout příjemný kulinářský zážitek.