Co se stane s hovězím burgerem, když ho spolknete?

- Žvýkání rozbije burger na menší kousky, čímž se zvětší jejich povrchová plocha, aby enzymy mohly fungovat. Ptyalin, enzym ve slinách, začne rozkládat sacharidy v burgerové housce.

V jícnu

- Burger je poháněn jícnem do žaludku prostřednictvím série nedobrovolných svalových kontrakcí nazývaných peristaltika.

V žaludku

- Kyselina chlorovodíková a pepsin, enzymy produkované v žaludku, dále rozkládají bílkoviny a sacharidy v burgeru. Žaludek potravu stlouká, mísí ji s těmito trávicími šťávami a vytváří polotekutou látku známou jako chyme.

V tenkém střevě

- Trávenina se dostává do tenkého střeva, kde se mísí se žlučí z jater a pankreatickou šťávou ze slinivky břišní. Žluč pomáhá při trávení a vstřebávání tuků z potravy. Pankreatické enzymy, jako je amyláza, lipáza a proteáza, rozkládají zbývající sacharidy, tuky a bílkoviny v burgeru. Tenké střevo má drobné výběžky podobné prstům nazývané klky, které zvětšují povrch pro účinnou absorpci živin.

V tlustém střevě

- Nestrávené látky přecházejí do tlustého střeva. Zde se voda vstřebává a stolice tuhne. Střevní bakterie fermentují nestravitelnou rostlinnou hmotu a produkují plyny, jako je metan a oxid uhličitý.

Odstranění

- Zpracovaný odpad se nakonec dostane do konečníku, kde je uložen, dokud se nevyloučí stolicí.