Šlehačka sýr je často prodává v kádích, jak jeho načechranější textura je příliš měkká balit v fólie. Jediný rozdíl mezi šlehačkou a pravidelné tvarohem je jeho struktura. Vzhledem k tomu, smetanový sýr byl šlehačka, že obsahuje vzduchové kapsy, což je lehký a načechraný. Šlehačka sýr se šíří snadno a je často přednostní pro použití na anglické vdolky, bagety nebo ovocné chleby. Vzhledem k tomu, smetanový sýr Zvětšení objemu našlehaná, to je dobrý způsob, jak protáhnout množství smetanového sýru, pokud je použit jako pomazánka. Například 8-unce vana šlehačky sýrem týkat více bagely nebo sušenky, než pravidelné tvarohem o stejné hmotnosti.
Ochucené smetanový tavený sýr

Flavored smetanový sýr, prodal v kádích, je často slazené s ovocem nebo vyrobené pikantní s bylinkami. Když se rozšířil na bagely nebo vdolky, ochucený smetanový sýr dodává delikátní chuť chleba. To může dokonce sloužit jako dip s ovocem nebo zeleninou a mohou lákat vybíravé jedlíky vyzkoušet nové zeleninu a ovoce. Odrůdy herbed přidat chuť sušenky, nebo může být přidán do sendviče pro další vrstvou chuti. Některé smetanový sýr pomazánky jsou měkčí než běžné tvarohem, ale chybí načechraný texturu šlehačkou sýra.
Pravidelné smetanový sýr

Pravidelné smetanový sýr funguje nejlépe pro přidání do omáčky, pekáče a těstoviny nebo na receptech, jako je hovězí stroganoff. Pokud váš recept určuje, šlehačka sýr, použijte pravidelnou řadu. Dosazením šlehačku pro pravidelné tvarohem v receptech mění strukturu a chuť intenzitu. Umožňují smetanový sýr se ohřát na teplotu místnosti, pokud není uvedeno jinak, před přidáním do receptur. To umožňuje míšení složky jednodušší.
Neufchâtel

Ve Spojených státech, Neufchâtel sýr lze najít ve stejném balení, jako pravidelná smetanový sýr, a slouží jako nízkým obsahem tuku verze krémovým sýrem. To smetanový sýr je krémovější a lehčí než běžné tvarohem, ale neměla by být zaměňována s francouzským Neufchâtel sýr, což je vlastně další paleta sýrů. Náhradník Neufchâtel pro lehčí a nižší tuku verze svých oblíbených receptů.