formy je houba, která žije na rostliny a zvířata, a je typicky mikroskopický jednotlivě. To je, když množství houby tvořit kolonie, že může být vidět pouhým okem. Potraviny, které rostou houby obsahují spóry plísní, které dávají jeho zbarvení. Kromě toho, forma je často neviditelné, dokud bakterie byly na potraviny po dobu, na kterém místě jste již ji požil.
Růstových podmínek

Některé potraviny jsou notoricky známé pro získávání plesnivé rychle, a že je z velké části kvůli jejich složení a skladovacích metod. Vlhké, teplé podmínky jsou živnou půdou pro plísně, a proto šťavnaté potraviny, nebo ty, které vítají vlhkost jsou s největší pravděpodobností zplesnivět rychle. Tyto potraviny obsahují chleby, které zůstaly ve skříni nebo na horní část prodejního pultu, jak protichůdný k bytí chlazené, sýry a ovoce a zeleniny, které jsou ponechány na dlouhou dobu v chladničce, nebo venku na pult.


Chleby

Časování, v němž chléb formy má hodně co do činění s obsahem vody. Některé chleby jsou vlasů než jiní, jako je indický chléb a pitas. Ostatní chleby mají vyšší obsah vody, jako je například pečivo, které obsahují ovoce, bílého a pšeničný chléb, a některé hnědé chleba. Chleby, které jsou sušička mají mnohem delší životnost; ty, které jsou často vlhčí může mít delší trvanlivost od jejich uložení ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Sýry

sýry, podobně jako chleba, závisí na jejich zdroj a bakterie vody přítomné v době vytvoření k určení, jak rychle se bude formovat. Sýry s množstvím vlhkosti, jako je například ricotta, tvaroh a jiných měkkých sýrů, jsou s největší pravděpodobností velmi rychle formy, jako bakterie bude moci snadno růst. Tvrdé sýry, jako je parmezán zůstane zdravý a udržet jejich chuť mnohem déle, než čedar a mozzarellou. V některých případech, zdravý forma se pěstuje na sýr na účelu, který je s bleu sýrem, protože to je to, co poskytuje tento sýr s jeho silnou chuť.
Ovoce /Zelenina

Ovoce a zelenina by měly být konzumovány zpravidla během několika dnů od nákupu, aby se zabránilo požitím plísní. Chladem vyrábět a kontrolovat jej před jídlem, jak se někdy forma může být v jedné oblasti ovoce a zeleniny, a ne jiný. Opět platí, že vlhkost a teplota hraje velkou roli v hbitě do formy. Jako vlhkost umožňuje bakterie plemeno, šťavnatější ovoce a zeleniny, jako jsou broskve, švestky, rajčata a okurky, je pravděpodobnější, že zplesnivět rychleji, než jsou ty, které se tvrdších slupky a kůry, jako jsou banány, jablka, papriky a squash. Můžete odříznout plesnivé části tvrdší ovoce a zeleniny a použijte zbytek z nich, ale měli byste je konzumovat hned, pokud to uděláte.