Ačkoli sýr nemá obsahovat některé sacharidů, jedna část -. Nebo 1 oz - - sýrů obecně poskytuje menší než 2 g sacharidů. Americké ministerstvo zemědělství živin dat laboratoři hlásí, že 1 unce sýr čedar poskytuje 0,36 g sacharidů, zatímco švýcarský sýr obsahuje asi 1,53 g sacharidů na 1-unce části. MayoClinic.com bere na vědomí, že většina low-carb diet poskytují 50 do 150 gramů sacharidů denně. Proto, sýr mohou být zahrnuty do low-sacharidů jídlo plány.
Sacharidů Požadavky

I když high-protein, low-carb diety jsou často účinné pro hubnutí, Váš tělo potřebuje sacharidy, aby správně fungovaly. Institute of Medicine doporučuje získat 45 až 65 procent svého příjmu kalorií ze sacharidů a nejméně 130 g sacharidů denně. Vzhledem k tomu, sacharidy poskytují 4 kalorií na gram, čímž se získá 45 až 65 procent ze svých kalorií z sacharidů znamená jíst 225-325 gramů sacharidů denně, pokud budete postupovat na 2000 kalorií, a 158-228 g sacharidů denně při použití 1400-kalorie váha-ztráta jídlo plán.
Cheese vs. dalších mléčných

sýr je jedním z mála mléčných výrobků, které jsou s nízkým obsahem sacharidů. Mléko, jogurt a kefír obsahují významné množství sacharidů. USDA živin dat laboratoř hlásí, že 1 šálek odstředěného mléka obsahuje 12 gramů sacharidů, zatímco 1 šálek hladké, s nízkým obsahem tuku jogurt obsahuje asi 17 gramů sacharidů. Nízkotučný tvaroh obsahuje asi 6 g sacharidů na jeden šálek, USDA hlásí.:
Alternativy

Pokud jste hledají high-protein, low-carb potraviny bez nasycených tuků a sodíku nalezený v pravidelném sýr, máte nějaké alternativní možnosti. Zkuste se sníženým obsahem tuku a nízkým obsahem sodíku odrůd sýr. Můžete si také vybrat část-odstředěné sýrem ricotta, což je přirozeně nižší obsah tuku a sodíku než běžný sýr, ale stále ještě low-carb. I když o něco vyšší u sacharidů než většina sýrů, nesolené ořechy a semena jsou vynikající alternativy k pravidelným sýr, protože jsou bohaté na bílkoviny a zdravých nenasycených tuků, ale s nízkým obsahem sodíku.