Jak tát Oaxaca Sýr (5 kroků)

Oaxaca sýr se vyrábí v Mexiku z kravského mléka. To je velmi podobné sýrem mozzarella. Obě jsou vyrobeny stejným způsobem roztahování a mají podobnou chuť. To je skvělý sýr pro tavení. Je držitelem jeho tvar, dokud pečené, pečené nebo grilované, a pak se stane měkký a vláknitý a vyvíjí bohatší chuť. To je někdy nazýváno asadero sýr. Slovo asadero znamená "pekáč", naznačuje v lehkosti, s jakou to taje. Sýr Oaxaca chutná skvěle v quesadillas, hamburgery, dipy a mnoho dalších receptů.
Co budete potřebovat
dvojité kotle
vody

Oaxaca sýr
návod

1. Přidejte vodu do dolní pánev dvojité kotle a přiveďte k varu. Použití dvojité kotle umožňuje sýra vařit s nepřímým teplem, který udržuje sýr z oddělování.
   

2. Vytáhněte sýr odděleně do malých řetězců, který bude dělat to jednodušší pro sýry roztavit rovnoměrně.
   

3. Přidat sýr nahoru pánev dvojité kotle. Neustále míchejte, jak to taje.
   

4. Vyjměte sýr z pánve, jakmile se stane měkký a vláknitý.
   

5. Přidat do jídla a potraviny jsou vhodné .