Jak se zachovat sýrem feta (9 kroky)

vyrobený z ovčího mléka a vynalezl Řeky, feta je bílá, drobivý tabulka sýr, který se používá ve všem od omelet do pečiva. Feta je nejzachovalejší ve slaném nálevu, kde expozice vzduch je omezen. Pokud máte tento sýr, který není ve slaném nálevu, solanka mohou být provedeny. Tento recept je asi osm šálků slaném nálevu, což je dost na pokrytí buď jednu velkou, nebo dva až čtyři malé bloky feta -, ale může být násobí pro větší množství sýra. Se zachováním solankou, feta může mít životnost až na tři měsíce.
Co budete potřebovat
kastrolu
vody
košer sůl
Plastová vana s víkem

Pokyny

1. Přidat osm šálky vody na pánvi.
   

2. Přidejte 1/2 šálku kosher soli do vody.
   

3. Přiveďte vodu do varu na sporáku. To bude adekvátně sůl se rozpustí ve vodě.
   

4. Odstraňte nálevem z sporák.
   

5. Nastavte solanka stranou, když se ochladí se pokojová teplota.
   

6. Chill solanky v chladničce po dobu nejméně 45 minut.
   

7. Umístěte feta v plastové vaně, která má vzduchotěsné víko.
   

8. Naplňte vanu solného roztoku tak, aby feta je zcela pokryt.
   

9. Uložte feta v chladničce.