Jak můžete zahustit tavený sýr?

- Přidat kukuřičný škrob: Do roztaveného sýra postupně zašlehejte kukuřičný škrob, dokud nedosáhnete požadované tloušťky.

- Přidejte nastrouhaný tvrdý sýr: Přidání malého množství strouhaného tvrdého sýra, jako je parmezán nebo čedar, může pomoci zahustit tavený sýr.

- Přidat mouku: Do roztaveného sýra přisypte malé množství mouky a šlehejte, dokud se nespojí.

- Snižte teplotu: Pokud je tavený sýr příliš řídký, snižte plamen a nechte pár minut provařit, aby sýr zhoustl.

- Přidejte xanthanovou gumu: Xantanová guma je oblíbená potravinářská přísada, kterou lze použít k zahuštění omáček a polévek. Dá se použít i na zahuštění taveného sýra. K roztavenému sýru přidejte malé množství xanthanové gumy a šlehejte, dokud se nespojí.

- Přidejte máslo nebo smetanu: Přidání malého množství másla nebo smetany může pomoci zahustit tavený sýr.

- Přidejte vaječný žloutek: Přidání žloutku do roztaveného sýra může pomoci k zahuštění. V samostatné misce ušlehejte žloutek a poté jej za stálého šlehání pomalu přidávejte k roztavenému sýru.