Brie en croute je oblíbený recept.; "En croute" je francouzský termín, který ostře překládá k "v kůře." Vše, co potřebujete, je kolo brie a listového těsta shell; pokud dáváte přednost, můžete použít filo těsta nebo plechovku rohlíků. Odstraňte kůru, pokud dáváte přednost, nebo nechat jej a pak zabalit celý kolo s listem listového těsta. Si můžete objednat malý kousek pečiva těsta vystřihnout tvary zdobí horní část hermelín. Pečeme na pečivo, zabalené brie při 400 F po dobu 25 minut a pak si jeden klín najednou. Aby to sladký recept navýšením na brie s konzerv nebo ovoce před balení s těsta; ořechy, byliny nebo karamelizovanou cibulí udělat pikantní léčit.


sendviče

Brie propůjčuje krémovou texturu sendviče. Můžete použít jakýkoli druh masa se vám líbí, ale šunka a brie je klasický sendvič kombinace. Francouzský Bochník je ideální sýr použít pro studené brie sendvič; začátek to s vaším oblíbeným zelené listové zelenině, jako je římský salát, špenát nebo rukolou. Brie je také lahodný horký, tak zkuste trochu chleba máslem a dělat horkou šunku a brie sendvič nebo grilování, kdo dělat horkou brie panini. Náhradník GRUYÈRE pro Brie udělat Monte Cristo sendvič, twist na francouzském croque-monsieur. Celý sendvič je obvykle ponoří do vejce, grilovaná a pak posypané cukrářský cukr. Můžete rozšířit své oblíbené konzervy uvnitř sendviče a podávejte s jogurtem nebo dát konzerv na boku.:
Fondue

Fondue je populární švýcarské a francouzské jídlo, které vznikl ve Švýcarsku; to sestává z komunální hrnec taveného sýru v teple přes malý hořák. Fondue je často dělán s dvěma druhy sýrů roztavené s vínem, ale můžete udělat vynikající francouzskou variaci roztavením hermelín s šampaňským. Rub hrnec s stroužek česneku, přidejte šampaňské a přivést ji k varu; pokud vaše hermelín je mladý, můžete zvýšit chuť na fondue s nějakým Kirsch brandy. Budete potřebovat asi jeden šálek šampaňského za libru brie, ale můžete nastavit tuto částku, aby se váš požadované konzistence. Snižte teplotu na dusíme a rozruch v brie. Přidat kukuřičný škrob nebo mouku zahustit fondue. Poskytnout každého hosta s fondue vidličkou a jíst fondue s kostky křupavým chlebem nebo vaše oblíbené zeleniny.
Easy Předkrmy

Brie sýr je často vystupoval na sýr a cracker podnosy. Jednoduše umístit kolo nebo klín Brie na míse s několika cracker volby, ovoce a zeleniny, a nechat hosté pomoci sami. Udělat brie více jako dezert s navýšením Ovocné konzervy a servírování s cukroví cookie.

Můžete také bite-sized pizza čtverce s hermelínem. Připravte si tenké křupavou pizzu s rajskou nebo omáčkou pesto, posypeme brie, a přidat své oblíbené polevy, jako cibule, rajčata nebo šunkou. Pečeme při 400 C po dobu 15 do 25 minut, dokud kůra je ostrý. Péct pro více či méně času v závislosti na počtu zálivky. Nakrájejte na 2 nebo 3-palcové čtverců a užívat si.

plněné kynuté brie předkrm může být kombinací rozpuštěnou brie s cibulí, česnekem, houbami nebo dle vašeho výběru ingrediencí. Odřízněte vršek kvásku bochník, vyhloubit centrum, naplňte směsí a nastavit pod grilem asi 10 minut do křupava. Slice na klínky sloužit.