Jak si vyrobit Hot Dog Chili (Coney Island Style)

Coney Island-style párky v rohlíku jsou dušená párky v rohlíku s bohatou, fazole-méně hovězí maso chilli omáčkou polevou. Chili psi jsou běžné v komfortní kategorii potravin, a může být univerzální základ pro mnoho dalších polevy, včetně kyselého zelí nebo nakrájenou cibuli. Vytvořte si domácí hot dog chili pro svěží chuť bez přidané soli a konzervačních látek.
Co budete potřebovat
velkém kastrolu
2 lžíce olivového oleje
1 malý žlutý cibule, jemně nasekané
1 stroužek česneku, nakrájené
1 libra libového mletého hovězího masa
1 lžíce chilli
2 lžičky mletého římského kmínu
1 polévková lžíce klasická žlutá hořčice
6oz může rajčatový protlak
1 šálek hovězí vývar
Pokyny

1. Tepelná 2 lžíce olivového oleje ve velkém hrnci, dokud je to tenký v konzistenci, což naznačuje, že je horko. Přidat 1 malá cibule pokutu. Cook cibuli, dokud se začne otáčet průsvitná, pak přidejte 1 nakrájené stroužek česneku. Cook česnek jednu až dvě minuty.
   

2. Přidat 1 libra mletého hovězího masa a vaříme, dokud se zcela opečené. Vypusťte mastnotu z pánve poté, hovězí maso je opečené. Smíchejte 1 lžíci chilli a 2 lžičky mletého kmínu. Blend 1 lžíce klasická žlutá hořčice, 6 oz plechovku rajčatového protlaku, 1 šálek Hovězí vývar s masem.
   

3. Směs se přivede do mírného varu na středně-vysoké teplo. Snižte teplotu na středně-nízké a dusíme 20 minut. Promíchejte chili pravidelně a zase teplo vypne, když se začne houstnout.