Jak vaříte mražené sametové kraby?

1. Rozmrazte kraby:Zmrazené sametové kraby jemně rozmrazte přes noc v lednici nebo je vložte na několik hodin do dřezu naplněného studenou vodou, dokud zcela nerozmrazí.

2. Připravte kraby:Rozmražené kraby opláchněte pod tekoucí studenou vodou, abyste odstranili ledové krystalky nebo nečistoty.

3. Vyberte způsob vaření:Sametové kraby můžete vařit různými způsoby, včetně vaření v páře, vaření nebo smažení. Každá metoda má svou vlastní jedinečnou chuť a texturu, takže si vyberte tu, kterou preferujete.

Zde je základní průvodce vařením sametových krabů pomocí jednotlivých metod:

a) Napařování:

- Do velkého hrnce vložte parní koš a naplňte dno hrnce asi centimetrem vody.

- Přiveďte vodu k varu.

- Sametové kraby vložte do parního koše a hrnec přikryjte pokličkou.

- Kraby vařte v páře asi 10 minut, nebo dokud skořápky nezískají jasně oranžovou barvu a maso nebude v celém rozsahu neprůhledné.

b) Vaření:

- Naplňte velký hrnec vodou a přiveďte k varu.

- Sametové kraby přidejte do vroucí vody a vařte je asi 5-7 minut, nebo dokud skořápky nezbarví jasně do oranžova a maso nebude v celém objemu neprůhledné.

c) Smažení:

- Ve velkém woku nebo pánvi rozehřejte trochu oleje na středně vysokou teplotu.

- Přidejte sametové kraby a za stálého míchání je několik minut opékejte, dokud skořápky nezískají jasně oranžovou barvu a maso nebude v celém rozsahu neprůhledné.

- Můžete přidat různé omáčky, zeleninu a koření podle svých preferencí a vytvořit si tak svůj vlastní jedinečný smažený pokrm.

4. Podávejte kraby:Jakmile jsou sametové kraby uvařené, nechte je před podáváním mírně vychladnout. Můžete je podávat vcelku nebo je rozlámat a vyjmout maso ze skořápek. Užijte si se svými oblíbenými omáčkami nebo dipy!