Nejlepší způsob, jak vařit krabí klastr, když vaříte v páře?

Vaření krabích klastrů v páře je jednoduchý a efektivní způsob, jak je vařit a zachovat jejich jemnou chuť. Zde je podrobný návod k klastrům parních krabů:

Složení:

* Čerstvé trsy krabů

* Voda

* Volitelné koření:koření Old Bay, kolečka citronu, česnek, petržel atd.

Vybavení:

* Parní hrnec nebo velký hrnec s napařovacím košem

* Kleště nebo tepelně odolné rukavice

Pokyny:

1. Příprava:

- Pokud jsou vaše krabí klastry zmrzlé, rozmrazte je přes noc v lednici nebo pod studenou tekoucí vodou.

2. Nastavte Steamer:

- Naplňte dno vašeho parního hrnce nebo velkého hrnce asi 1-2 palce vody.

- Nedovolte, aby se shluky krabů dotkla voda, protože by je mohla rozmočit.

- Vodu přiveďte k varu na středně vysoké teplotě.

3. Přidat koření:

- (Volitelné) Přidejte do vody jakékoli požadované koření. Běžnou volbou je koření Old Bay a plátky citronu. Česnek, petržel nebo plátky cibule mohou také zlepšit chuť.

4. Umístěte shluky krabů:

- Krabí shluky opatrně umístěte do parního koše nebo na vyvýšený rošt, aby nebyly ponořeny ve vodě.

- Ujistěte se, že víko napařovacího hrnce bezpečně sedí, aby zachytilo páru uvnitř hrnce.

5. Napařte shluky krabů:

- Krabí trsy vařte přikryté na středně vysokém ohni 8–10 minut, nebo dokud skořápky nezbarví do oranžova nebo červena a maso nebude neprůhledné.

- Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti shluků a teplotě.

- Vyvarujte se převaření, protože to může ztvrdnout krabí maso.

6. Test hotovosti:

- Chcete-li zkontrolovat, zda jsou krabí trsy propečené, zapíchněte do nejtlustší části masa vidličku nebo špejli.

- Pokud se maso snadno odlupuje a je bílé a neprůhledné, je hotovo.

7. Odebrat z tepla:

- Jakmile jsou krabí klasy uvařené, opatrně je vyjměte z napařovacího koše pomocí kleští nebo tepelně odolných rukavic.

8. Užijte si to:

- Krabí klastry ihned podávejte se svými oblíbenými přílohami, jako je rozpuštěné máslo, koktejlová omáčka, kolečka citronu a přepuštěné máslo.

*Pamatujte, že doba vaření se může mírně lišit v závislosti na čerstvosti a velikosti krabích shluků. *