Jaké jsou hlavní složky receptu na chilli?

* Maso :Běžnou volbou je mleté ​​hovězí maso, drcené kuřecí nebo vepřové maso.

* Zelenina :Často se používá cibule, paprika (paprika, chilli paprička atd.), rajčata a fazole (fazole, černé fazole, pinto fazole atd.).

* Vývar nebo vývar :Hovězí, kuřecí nebo zeleninový vývar nebo vývar dodává chuť a vlhkost.

Koření a koření:

* Chili prášek :Směs koření, která obvykle zahrnuje chilli papričky, kmín, česnek a oregano.

* Kmín :Dodává teplou, zemitou chuť.

* Česnek :Poskytuje štiplavou, pikantní chuť.

* Cibulový prášek :Přispívá ke sladké, štiplavé chuti.

* Sůl a pepř :Upravte podle chuti.

* Volitelné koření :Další koření, jako je paprika, kajenský pepř, skořice a oregano, může zlepšit chuťový profil.

Další přísady:

* Sýr :Obvyklou polevou je strouhaný sýr, jako je čedar, Monterey Jack nebo pepřový jack.

* Zakysaná smetana :Přidá chladivý, krémový kontrast ke kořeněnému chilli.

* Tortilly nebo chléb :Používá se k podávání chilli.

* Volitelné doplňky :Kukuřičný chléb, nakrájené avokádo, nakrájené mango, čerstvé lístky koriandru, nakrájené jalapeňos atd.

Příprava:

1. Opečte maso :Pokud používáte mleté ​​maso, opečte ho v hrnci na středním plameni. Dochuťte solí a pepřem.

2. Přidejte zeleninu :Přidejte zeleninu a pokračujte ve vaření, dokud nezměkne.

3. Přidejte tekutiny a koření :Zalijte vývarem nebo vývarem a přidejte chilli prášek, kmín, česnekový prášek, cibulový prášek a jakékoli další koření. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte požadovanou dobu, obvykle asi 30 minut až 1 hodinu, nebo dokud se chutě nerozvinou a maso není propečené.

4. Upravte koření :Ochutnejte chilli a podle potřeby přidejte další koření.

5. Podávat :Chilli nalijte do misek a posypte sýrem, zakysanou smetanou a dalšími požadovanými polevami. Podávejte s tortillami nebo chlebem.