Jak snížíte účinek příliš velkého množství bílého pepře v chilli?

Existuje několik způsobů, jak snížit účinek příliš velkého množství bílého pepře v chilli:

1. Přidejte mléčné výrobky: Mléčné výrobky jako mléko, smetana nebo zakysaná smetana mohou pomoci neutralizovat pikantnost bílého pepře. Přidejte malé množství mléka a vmíchejte ho do chilli. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho, protože to může změnit chuť a strukturu chilli.

2. Přidejte cukr nebo med: Cukr nebo med mohou pomoci vyvážit pikantnost bílého pepře. Přidávejte po malých množstvích a ochutnávejte chilli, dokud nedosáhnete požadované úrovně pikantnosti.

3. Přidejte škrobovou zeleninu: Škrobová zelenina jako brambory, kukuřice nebo fazole mohou pomoci absorbovat část pikantnosti bílého pepře. Přidání této zeleniny může také pomoci zahustit chilli a dát mu vyváženější chuť.

4. Přidejte kyselé přísady: Kyselé přísady, jako jsou rajčata, ocet nebo limetková šťáva, mohou pomoci překonat pikantnost bílého pepře. Přidejte malé množství těchto ingrediencí a ochutnávejte chilli, dokud nedosáhnete požadované úrovně pikantnosti.

5. Udělejte více chilli: Pokud máte čas a ingredience, můžete udělat více chilli bez bílého pepře a smíchat s pikantním chilli. Tím zředíte pikantnost bílého pepře a chilli zpříjemníte.

Pamatujte, že je nejlepší přidávat tyto ingredience postupně a ochutnat chilli v každém kroku, aby nedošlo k přehnané úpravě pikantnosti.