Co přesně to znamená na etiketách potravin, když se řekne umělé aroma?

Umělé aroma na etiketách potravin znamená, že aromatická látka byla vytvořena v laboratoři, nikoli z přírodních zdrojů.

* Přírodní příchutě: Pocházejí z rostlin, zvířat nebo mikroorganismů.

* Umělé příchutě: Ty vznikají v laboratoři a v přírodě neexistují.

* Přírodně identické příchutě: Ty jsou vytvořeny v laboratoři, ale jsou chemicky totožné s přírodními příchutěmi.

Umělá aromata se při výrobě potravin používají z různých důvodů, včetně:

* Zvýraznění nebo zlepšení chuti jídla.

* Pro vytváření nových a odlišných příchutí.

* Nahrazení přírodních příchutí, které jsou drahé nebo obtížně dostupné.

* Standardizovat chuť jídla.

Konzumace umělých příchutí je obecně bezpečná. Někteří lidé však mohou pociťovat alergie nebo citlivost na některé umělé příchutě. Pokud máte nějaké obavy z umělých příchutí, můžete si promluvit se svým lékařem.