Jaká je složka pudinkového prášku?

Složky pudinkového prášku se mohou mírně lišit v závislosti na značce a složení, ale běžné složky zahrnují:

1. Kukuřičný škrob :Toto je primární zahušťovadlo v pudinkovém prášku a poskytuje charakteristickou hladkou, krémovou texturu.

2. Cukr :Přidá sladkost pudinku.

3. Sušené sušené mléko :Přispívá k bohaté a krémové chuti a textuře.

4. Příchutě :Ty se mohou lišit a zahrnují vanilkový extrakt, kakaový prášek, karamelové aroma nebo jiné esence pro různé chuťové varianty pudinku.

5. Potravinářská barviva :Někdy se přidává ke zlepšení vizuálního vzhledu pudinku.

6. Stabilizátory a emulgátory :Některé pudinkové prášky mohou obsahovat stabilizátory, jako je guarová guma nebo xantanová guma, aby se zabránilo separaci, a emulgátory, jako je lecitin, které pomáhají ingredience rovnoměrně promíchat.

7. Prostředky proti spékání :Tyto přísady zabraňují spékání pudinkového prášku a pomáhají mu zůstat sypký.