Je smetana z puků stejná jako hustá smetana?

Ne, smetana z puků a tučná smetana jsou různé.

Pukový krém je hustý, bohatý krém vyrobený ze šlehání čerstvého mléka. Má jemnou, mírně nasládlou chuť a obvykle se používá jako zálivka na dezerty nebo do kávových nápojů.

Heavy cream je druh smetany s vysokým obsahem tuku. Vyrábí se šleháním pasterizovaného mléka a obsahuje minimálně 36 % tuku. Často se používá při vaření, pečení a výrobě šlehačky.