Základní recept na bramborovou kaší je jednoduchý. Po loupání, sekání a vroucí brambory jejich změkčení, kuchař používá nádoba s názvem brambor masher, aby se vařené brambory požadované konzistence. Alternativně ricer nebo potravina mlýn může ušetřit práci a zároveň produkuje hladší, více pravidelnou strukturu. Máslo a smetana zvyšují hladkost a chuť. Sůl a pepř poskytují základní chuť, zatímco další složky mohou pomoci bramborovou kaší doplňují hlavní jídlo. Obyčejné přísady patří cibule, pažitka, česnek nebo hořčici.


Instant bramborovou kaší

Výzkum provedený americkým ministerstvem zemědělství v roce 1950 vedl k vytvoření mnoha dehydratované potraviny, včetně bramborovou kaší. Bramborová kaše, dehydrovaná a vyrobený do vloček, stal se populární v pozdních letech 1950 až 1960. Spotřebitelé by rozpusťte vloček přidáním vody nebo mléka, a pak teplo je. V některých částech světa, instantní bramborová kaše jsou ještě k dispozici v prodejních automatech.
Rozdíly

Ačkoliv instantní bramborová kaše jsou vyrobeny z reálného bramborovou kaší, tam jsou některé Rozdíly v kuchyni. Mnoho uživatelů hlásí rozdíly v textuře mezi instantní bramborovou kaší a domácí rozmačkaného. Obecně platí, že textura instantní bramborovou kaší je jemnější a rovnoměrnější. Vzhledem k tomu, sůl a další látky určené k aromatizaci se přidá k okamžité přípravku před obalu, může to mít velmi vysoké hladiny sodíku, zatímco s domácí bramborovou kaší kuchař má větší míru kontroly.

Výhody

Okamžité šťouchané brambory nemusí být tak univerzální jako domácí odrůdy, ale nabízejí některé výhody. Zejména jsou časově velmi efektivní. Nejen, že je dělat instantní bramborová kaše rychleji než rmutování brambory rukou, ale to váhy až mnohem snadněji. Tvorba okamžité bramborovou kaši, aby sloužil 10 lidí trvá asi tolik času, jak dělat instantní bramborovou kaši pro jeden, zatímco ve skutečnosti rmutování 10 krát tolik brambory trvá mnohem déle. Jako výsledek, rozsáhlé cateringové služby často využívají instant brambor.