Jak dlouho fazole namáčet?

| Typ fazole | Doba namáčení |

|---|---|

| Černé fazole | 6-8 hodin |

| Fazole Garbanzo (cizrna) | 8-12 hodin |

| Velké severní fazole | 8-12 hodin |

| Fazole | 8-12 hodin |

| Lima fazole | 8-12 hodin |

| Navy fazole | 6-8 hodin |

| Pinto fazole | 6-8 hodin |

| Červené fazole | 8-12 hodin |

| Malé bílé fazole | 6-8 hodin |

Tipy pro namáčení fazolí

* Použijte velký hrnec nebo nádobu, do které se vejdou fazole a hodně vody.

* Zakryjte fazole studenou vodou o 2 palce.

* Přidejte 1 lžíci soli na libru fazolí.

* Namočte fazole při pokojové teplotě po určenou dobu.

* Před vařením sceďte fazole a propláchněte je.

Proč namáčet fazole?

Namáčení fazolí před vařením má řadu výhod, včetně:

* Pomáhá zkrátit dobu vaření fazolí.

* Pomáhá, aby byly fazole stravitelnější.

* Pomáhá odstraňovat některé sloučeniny produkující plyn z fazolí.

* Pomáhá zlepšit chuť fazolí.