Můžete jíst nevařené brambory?

Ne, nemůžete jíst tepelně neupravené brambory, protože obsahují solanin, přírodní toxin, který může způsobit zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení a průjem. Brambory jsou součástí rodiny lilek, která zahrnuje také rajčata, papriky a lilek. Zatímco tato zelenina je obecně bezpečná ke konzumaci, když je zralá, může obsahovat potenciálně toxické látky, když je nezralá nebo ve velkém množství. Vaření brambor může pomoci rozložit solanin a snížit jeho toxicitu, díky čemuž je konzumace bezpečnější.