Opékání řepa dává největší chuť a snadnost loupání. Chcete-li připravit řepy na pečení, drhnout důkladně, odřízněte stonek na krk a kořen na základně, a double-zabalte do fólie, aby bylo zajištěno, že nemají úniku šťávu v troubě. Pečeme střední řepy velikosti v 400 stupňů Fahrenheita troubě po dobu asi 50 minut až 1 hodinu. Vařit, dokud nůž proklouzne řepy snadno nebo vyndat částečně vařený, když nůž jede jen na půli cesty v a řepa ztratily syrovost, ale jsou stále křehká.
Pot of Bublající vody

Pokud nechcete používat troubu nebo nemají přístup k troubě, vařit umyté a upravené řepy nejprve tím, že upustí je do osolené, plně vařící vody, a když se jim peeling jsou mírně vychladnout. Řepa trvat 45 minut až 1 hodinu vařit, dokud nejsou úplně měkké či méně času, pokud je preferujete ještě trochu křupavá. Pár plastových rukavic udržuje vaše prsty od rudnout pro loupání buď vařené nebo syrové červené řepy.
Surového řepného Saláty

strouhaný, syrové řepa sypané ve funkci salát v stejným způsobem, že strouhaný mrkev dělat, dodává barvu a strukturu. Vařená řepa nakrájíme na kostky nebo plátky julienned dobře fungovat spolu s masem nebo fazole proměnit salát do jídla - použijte buď pečené nebo vřelo řepu, které jsou buď zcela nebo částečně vařené. Pro zcela surového řepného salátu, hodí strouhané syrové červené řepy s strouhané mrkve a plátky červené cibule a šaty salát s česnekem a limetové šťávy zálivkou.
Classic a Unikátní řepy Saláty

Řepa, opékané vlašské ořechy a modrým sýrem oblečený s balsamico octem tvoří klasický salát kombinaci. Pro variace, kombinují oba strouhané, syrové červené řepy a pečené červené řepy ve dvou různých barvách. Nebo povýšit kombinaci přidáním kandované ořechy a oranžové segmenty k řepě, hodil v několika listech pikantní frisee nebo čekanky hlávkový salát a dresink salát s sherry-estragonem zálivkou. Pro neobvyklé párování, přidejte smažené vejce buď salát.