Je italský salátový dresink homogenní směs?

Heterogenní směs je směs, ve které nejsou složky rovnoměrně rozmístěny ve směsi. Jinými slovy, směs nemá jednotné složení. Italský salátový dresink je heterogenní směs, protože olej, ocet a bylinky nejsou rovnoměrně rozmístěny v zálivce. Olej a ocet jsou nemísitelné kapaliny, což znamená, že se nemísí. Byliny jsou pevné částice, které jsou suspendovány v kapalině. Když zálivkou protřepete, olej, ocet a bylinky se dočasně promísí, ale nakonec se zase oddělí.