- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy, polévky a saláty >> Omáčky
Co dělá jedlá soda a vingear plyn?
Jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) a ocet (kyselina octová) reagují za vzniku plynného oxidu uhličitého. Chemická rovnice pro tuto reakci je:
NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa
Plynný oxid uhličitý probublává a způsobuje šumivou reakci. Tato reakce se často používá při pečení, aby koláče a chleby vykynuly.
Omáčky
- Jak si vyrobit Cherry Výpis
- Jak si vyrobit Chorizo ( 3 kroky )
- Jaká je trvanlivost domácích BBQ omáček?
- Obsahuje saranový zábal Bisfenol A?
- Jak udělat omáčku carbonara méně slanou?
- Může se octová barbecue omáčka pokazit?
- Co znamená vypustit šťávu?
- Jak si vyrobit velouté
- Je myrha a ocet totéž?
- Co použít místo misky na suflé?
Omáčky
- Předkrmy
- Sýry
- Recepty na chili
- Koření
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilí a brambory
- Recepty na želatinu
- Recepty na saláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvení
- Recepty na polévky
- Pomazánky
- Vývary
- Recepty na zeleninu
