Jsou malé škeble vhodné na vaření v páře?

Malé krkovičky jsou skvělou volbou pro vaření v páře, protože jsou malé a rychle se vaří. Jsou také velmi chutné a mají slanou chuť, která se dobře hodí k jiným mořským plodům, zelenině a omáčkám. Malé škeble jsou také dobrým zdrojem bílkovin, železa a vitamínu C.

Zde je několik tipů pro napařování malých škeblí:

* Vyberte si čerstvé, živé škeble. Skořápky by měly být těsně uzavřeny a neměly by mít žádné praskliny nebo odštěpky.

* Před vařením v páře škeble důkladně opláchněte pod studenou vodou.

* Vložte škeble do parního koše nebo cedníku a postavte je nad hrnec s vroucí vodou.

* Hrnec přikryjte a škeble vařte v páře po dobu 5-7 minut, nebo dokud se neotevřou.

* Škeble ihned podávejte s oblíbenou omáčkou.

Zde je několik nápadů na lahodnou omáčku pro dušené malé škeble:

* Koktejlová omáčka

*Tatarská omáčka

* Horká omáčka

* Česnekové máslo

* Citronová šťáva

* Olivový olej a parmazán

* Vločky červené papriky

* Koření Old Bay

Škeble s krkem jsou všestranné a lahodné mořské plody, které si lze vychutnat různými způsoby. Vaření v páře je jednoduchý a snadný způsob, jak je vařit, a umožňuje prosvítit jejich přirozené chuti. Takže až budete příště hledat rychlý a snadný recept na mořské plody, vyzkoušejte dušené malé krkovičky!