Jak si vyrobit Movie Style Popcorn (9 kroky)

mastný, máslový, slaná chuť kino popcornu je to, co láká mnoho do nákupu tak drahé vana popcorn, bez ohledu na to, co náklady. Popcorn také doma nikdy chutná stejný. Vyklopení obilí v pravidelném rostlinném oleji nebo nalévání rozpuštěné máslo přes to nebude stačit. Většina kino popcorn je vyroben s mnoha různými umělými aromatickými oleji, takže je obtížné duplikovat doma, ale podle Victorie Bretta z Associated Press, můžete získat výsledky velmi blízko k kina stylu popcorn doma s správnou techniku ​​a přísad .
co budete potřebovat
3 lžíce. kokosový olej
1/2 šálku jádra bílé nebo žluté popcorn
3 lžíce. přečištěné máslo
1 lžička. práškový POPCORN Salt
Heavy pánev
velké míse

Volba složek

1. Použít amerických žluté nebo bílé jádra. Uložte jádra ve vzduchotěsné nádobě tak, aby si zachovaly svou vlhkost. Jádra kukuřice mají o 13 procent vlhkosti uvnitř nich, což je to, co se vaří a dělá je vybuchnout při zahřátí. Neukládejte do jádra v ledničce, protože to vyschne ven.
   

2. Použít kokosový olej, který se používá většinou kinech. Najdete kokosový olej v obchodech se zdravou výživou, a stále více, v pravidelných supermarketech.
   

3. Použijte práškový sůl. Kuchyňská sůl, je příliš velký pro zrnům popcornu, což je důvod, proč má tendenci bazén ve spodní části misky. Můžete si najít popcorn sůl vedle jader v obchodu s potravinami, nebo si můžete dát své pravidelné stolní sůl ačkoli mixéru nebo mlýnek na kávu.
   

4. Objasnit máslo. Melt pravidelné máslo v pánvi na nízké teplotě, dokud se vrstva pěny na vrcholu, vrstva mléčného tuku ve středu a vrstvou mléčné sušiny v dolní části. Sbírat pěnu z povrchu másla a mléčného tuku nalijte do jiné nádoby, opouštět mléčné sušiny v pánvi.
   Tvorba Popcorn
   

   1. Melt kokosového oleje při nízké teplotě v těžké hrnci na plotně
      

   2. Přidat zrna popcornu, šíří rovnoměrně po dně pánve v jedné vrstvě.
      
      

   3. přikryjte hrnec, ale ponechat víko pootevřené mírně. Otočte teplo až do média. Pánev protřepejte tam a zpět jemně na hořáku, držící víko jako jádra začnou pop. Udělej to po dobu zhruba tři až čtyři minuty.
      

   4. Odstraňte hrnec z tepla, kdy popcorn přestane objevovat. Nechte ho sedět nekrytá za minutu nebo tak. Mezitím zahřejte přečištěné máslo v mikrovlnné troubě po dobu několika sekund.
      

   5. nalijeme popcorn do velké mísy. Mrholení máslo přes něj, hodil, aby se ujistil všechny jádra jsou potaženy, pak posypeme popcorn solí. Podáváme ihned popcorn.