Jak si vyrobit Zvěřinová Svačina Sticks (7 schodů)

zvěřina, nebo jelení maso, je libové maso, které mohou být použity k výrobě kodrcavý. Při trhané, je důležité, aby odříznout jakékoli viditelné tuk, a nízký obsah tuku je zvěřina činí tento proces jednodušší, než by to bylo s hovězím a vepřovým masem. Trhavé tyčinky jsou vhodné občerstvení pro kempování, pěší turistiku, nebo kdykoliv, když potřebujete rychlou protein naplněný občerstvení a jsou příliš zaneprázdněni, aby se posadili na jídlo.
Co budete potřebovat
2libra. zvěřina
Nůž
1/4 šálku sójové omáčky
1 polévková lžíce. Worcestershire omáčka
1/4 lžičky. černý pepř 1/4 lžičky
. česnekový prášek
1/2 lžičky. cibule prášek
mělké misce
lednička
papírové ručníky
sušička potravin
trouba
plech
vzduchotěsné nádobě
pokyny

1. Slice zvěřina přibližně 1/4 palce tlustý s ostrým nožem. Střih těchto plátky do hole asi dvakrát tak velká, jak byste chtěli hotové svačinu hole být, protože zvěřina bude zmenšovat, jak to vyschne.
   

2. Mix 1/4 šálku sójové omáčky, 1 lžíce , Worcestershire omáčka, 1/4 lžičky. černý pepř, 1/4 lžičky. česnek sůl a 1/2 lžičky. cibule prášek v mělké misce nebo v pánvi.
   

3. Vložte nakrájené zvěřinu do mísy s marinádou. Chladem zvěřina v marinádě přes noc.
   

4. Odstraňte zvěřinu z marinády. Vypusťte zvěřinu na papírové ručníky k odstranění přebytečné marinády.
   

5. Umístěte zvěřinu v potravinářském sušička. Suché po dobu nejméně tří hodin, nebo až 24 hodin v závislosti na konkrétním sušička potravin. Zvěřina je ukončeno sušení, když kus trhliny, ale neporuší, pokud je ohnutá.
   

6. Pečeme na zvěřinu při 275 F po dobu 10 minut na plech. To bude zabít všechny bakterie na srnčí a prevenci nemocí z potravin.
   

7. skladujte srnčí svačinu hole ve vzduchotěsné nádobě nebo Ziploc sáčku. Trhaný zůstane čerstvý skladovat při pokojové teplotě po dobu přibližně dvou týdnů.