Popcorn jádra přicházejí v několika odrůd. Kromě bílé a žluté, může být také kukuřice červená, modrá, černá nebo dokonce vícebarevné. Nicméně, bílá a žlutá jsou typy nejčastěji nalezené v obchodech, se žlutou být více široce dostupné než bílá.
Barevné

Všechny typy jader jsou odstín bílá uvnitř, takže i když jejich vyskočila vypadají všichni stejně.
Velikost

Jakmile vyskočila, bude žlutý popcorn je asi 46 krát Originální velikost jádra. White popcorn objeví asi 35 až 40 krát původní velikosti jádra.
Tvar

Žluté jádra produkují načechraný popcorn, který je často ve tvaru motýlů nebo sněhové vločky. Bílé jádra pop do výběrového řízení, houbovitého tvaru popcornu. Samotné jádra se liší také ve formě. Žluté jádra jsou kulaté, zatímco bílé jádra jsou ve tvaru více jako rýže.
Taste

Žluté jádra mají tendenci udržet mírný kukuřice chuť, zatímco bílé popcorn je jemně sladká.