Jak uděláte brownies žvýkací?

* Používejte nižší teplotu trouby. Ideální teplota pro pečení brownies je 325 stupňů Fahrenheita. To pomůže, aby brownies nevyschly a nebyly koláčové.

* Těsto nepřemíchejte. Přemícháním těsta se v mouce rozvine lepek, díky kterému budou brownies tuhé. Míchejte, dokud se ingredience nespojí.

* Přidejte další vaječný žloutek. To pomůže, aby byly brownies více šmrncovní a žvýkací.

* Použijte rozpuštěnou čokoládu. Rozpuštěná čokoláda pomůže udržet brownies vlhké a žvýkací.

* Nepřepékejte brownies. Brownies jsou hotové, když párátko zapíchnuté do středu vyjde jen s pár vlhkými drobky.

* Před nakrájením nechte brownies úplně vychladnout. To pomůže zabránit jejich rozpadu.