Jak si vyrobit čínské kuřecí nudlová polévka

Pokud máte rádi čínské jídlo, můžete vytvořit čínský kuřecí nudlová polévka doma. Tento inovativní recept používá čínské zeleniny a koření dát etnické zvrat staré spolehlivé oblíbené polévky. Složky lze nalézt v asijské či etnický-potravinářského sekci většině supermarketů, s čerstvou zeleninou ve potravinářský oddělení.
Co budete potřebovat
velké zásoby potStrainer /colanderCheeseclothLarge mísení bowlCutting boardKnife1 3/4 liber kuře (pekáč) 1 vrchovatou lžíce. košer saltPeppercorns1 vrchovatou lžíce. granulovaný garlic2 střední tomatoes1 velký a 1 střední onion1 šálek čerstvé shiitake mushrooms1 banda bok choy (1 1/2 šálky hustě nasekané), 1 svazek celeru (1 šálek nasekané) 2 balené šálky strouhaným napa cabbage2 svazky zelené onions1 parta čerstvé cilantro2 plechovky (malý) vody chestnuts1 14-unce balíček čerstvých yakisoba nudle nebo čínské pan-smažit nudle nebo 3 3-unce balíčky Ramen noodles1 lžíce. rozdrtil ginger1 polévková lžíce. mletého garlic1 polévková lžíce. sezam olej1 polévková lžíce. soy sauce1 polévková lžíce. ústřice sauce2 polévková lžíce. suchý sherry1 lžičky. bílá pepperSalt ochutnat
pokyny

1. Opláchněte pekáč (drůbky odebrána v případě potřeby) a vložte jej do velkého hrnce populace. Vyplňte zásob hrnec s vodou na asi jeden palec nad pražírna.
   

2. Přidat košer sůl, granulovaný česnek a 10-20 pepře. Přidat jeden velký čtvrcený cibule, rajčata, celer parta jádro a zelené, lístky koriandru stopkách (pouze), bok choy chomáč jádro a zelené cibule (pouze žárovky, s kořeny je v pořádku).
   

3. Přikryjte pokličkou a přivedeme k varu na vysoké teplo. Otočte teplo až středně nízké po varu a odvzdušňovací víko akciové-pot. Vaříme, až kuře spadne kosti, občas obrátil ji do hrnce.
   

4. Po dokončení Vyjměte kuře z akciové hrnce a chladem odkrytý.
   

5. kmen kuřecí vývar a zeleniny na akciovém hrnci do velké mísy s použitím sítko nebo cedník lemované tenká oddělit zeleninu z vody. Vyčistěte zásoby hrnec a vrátit vývar kuře z misky na akciové hrnce. Zlikvidujte zeleninu.
   

6. Chop na zelené cibule greeny a koriandrem listy. Nastavte oba stranou.
   

7. Povolit kuře vychladnout, dokud můžete s ní zacházet. Vyberte si všechno maso z kostí a zlikvidujte kosti a kůži.
   

8. Přidejte kuře na akciovém hrnce a otočte sporák hořák až střední.
   

9. Přidat všechny zbývající ingredience do hrnce s výjimkou akciové polovinu nasekaných green-cibulovými greeny a polovinu koriandrem. Vaříme po dobu jedné hodiny na mírném ohni za občasného míchání. Sůl podle chuti. V případě potřeby přidat více vody z varu-dolů ztráty.
   

10. Podáváme polévka s nasekané zelené cibule greeny a lístky koriandru listů ozdobu na vrcholu.