Jak si vyrobit vycpaných paprika polévka (16 kroků)

Papriky plněné rýží a mleté ​​hovězí maso učinit fantastický letní jídlo, ale ohřívání papriky může být problematické. Naštěstí, chuť pokrmu mohou být replikovány v polévce podobě, která bude snadno ohřát. Udělejte si polévku s hovězím vývarem a paprikou pyré, aby Zalijeme vařené rýže a masa. Vzhledem k tomu, červené papriky mají sladší chuť, měly by být použity k vytvoření pyré, spíše než zelené papriky, které může dát polévku hořkou příchuť.
Co budete potřebovat
8 červené papriky
šéfkuchaře nůž
Párování nůž
lžíce
plech
Kuchyň kleště
Bowl
Ledová voda
1 cibule
2 stroužky česneku
7 poháry hovězí vývar
2 velké hrnce s kryty
1 polévková lžíce. červená paprika vločky
1 polévková lžíce. koriandr
1 lžička. černý pepř
1 1/2 lžičky. Salt
vidlice
Food procesor
1 šálek rajčatové šťávy
1/2 šálku smetany
3 1/2 šálku vody
1 1/2 šálku rýže
1 libra mleté ​​hovězí maso
1 polévková lžíce. chilli
polévkové misky
zakysanou smetanou (volitelné)
strouhaným sýrem (volitelné)
Příprava

1. Odřízněte vrcholky osmi červené papriky s šéfkuchař nůž. Odstraňte semínka zevnitř z papriky s loupání nožem a lžící.
   

2. Nakrájejte papriky na polovinu a místo na plech.
   

3. < p> Pečené papriky v troubě 425 F pro 5-7 minuty, dokud kůže ztmavne a puchýře.
   

4. Vyjměte pekáč z trouby. Vyjměte papriky z pánve s kuchyní kleštěmi a místo v misce ledové vody.
   

5. Peel uvolnil kůži z vnější strany papriky s okrajování nožem.
   
   

6. nakrájíme papriky a jednu cibuli, a pomelte dva stroužky česneku.
   Soup
   

   1. Přineste 6 šálků hovězí vývar se vařit ve velkém hrnci.
      

   2. Přidejte červené papriky, cibule, česnek, 1 polévková lžíce. červená paprika vločky, 1 polévková lžíce. koriandr, 1 lžička. černý pepř, 1 lžička. sůl do vývaru. Vaříme, dokud papriky jsou měkké a mohou být snadno propíchnout vidličkou.
      

   3. Naběračka vývar a zeleninu do potraviny procesor a pyré do hladka.
      

   4. Pour pyré zpět do hrnce. Přidejte 1 šálek hovězího vývaru a 1 šálek rajčatové šťávy na pyré a dusíme 20 minut.
      

   5. Pour 1/2 šálku smetany do hrnce a smíchejte s polévkou.
      
      Plnicí
      

      1. Přineste 3 1/2 šálky vody do varu.
         

      2. Přidat 1 1/2 šálku rýže a 1/2 lžičky. sůl do vařící vody.
         

      3. Přikryjte hrnec s pokličkou a dusíme 40 do 50 minuty, nebo dokud rýže nezměkne. Sledovat hladinu vody v hrnci, takže rýže nehoří, a přidat další vodu v případě potřeby.
         

      4. Brown 1 libra mleté ​​hovězí maso, zatímco polévka a rýže je Simmering. Season hovězí maso s 1 polévková lžíce. chili prášek.
         

      5. Místo 1/2 šálku rýže a 1/4 šálku hovězího masa do polévkové mísy. Naběračka 1 šálek polévky nad každou misku rýže. Podávejte se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.