Jaký je rozdíl mezi polévkou a omáčkou?

Polévka a omáčka jsou oba tekuté přípravky používané při vaření, ale mezi nimi jsou některé klíčové rozdíly.

* Polévka se obvykle podává jako hlavní chod nebo předkrm, zatímco omáčka se obvykle používá k doprovodu nebo vylepšení jiných jídel.

* Polévka se obvykle vyrábí z kombinace kapalin a pevných látek, zatímco omáčka se obvykle vyrábí z jediné kapaliny nebo směsi kapalin.

* Polévka je typicky ochucena solí, pepřem a dalšími bylinkami a kořením, zatímco omáčka je typicky ochucena řadou přísad, včetně bylinek, koření, aromatických látek a kyselin.

* Polévka se obvykle podává horká, zatímco omáčka může být podávána horká, studená nebo při pokojové teplotě.

Zde je několik příkladů polévek a omáček:

* Polévky:

* Kuřecí nudlová polévka

* Hovězí guláš

* Rajčatová polévka

* Ramen

* Pho

* Omáčky:

* Kečup

* Hořčice

* Majonéza

* Barbecue omáčka

* Teriyaki omáčka

Samozřejmě existují určité výjimky z těchto obecných pravidel. Například některé polévky, jako je gazpacho, se podávají studené. A některé omáčky, jako je omáčka, se podávají horké. Ale z velké části jsou polévky a omáčky odlišné kulinářské přípravky s vlastními jedinečnými vlastnostmi a způsoby použití.